Data/hora: 05/06/2024 13:21:59

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 23/12/2019
Data da última atualização: | 23/12/2019
Autoria: | CARNEIRO, J. DE O.; STEPHAN, M. P.; CASTRO, I. M. de; CHAVES, A. C. S. D.; SANTOS, A. A. dos; AZEVEDO, T. de L.; KOBLITZ, M. G. B.
Afiliação: | Juliana de Oliveira Carneiro, UFRJ; MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; IZABELA MIRANDA DE CASTRO, CTAA; ANA CAROLINA SAMPAIO DORIA CHAVES, CTAA; ALEXSANDRO ARAUJO DOS SANTOS, CTAA; TATIANA DE LIMA AZEVEDO, CTAA; Maria Gabriela Bello Koblitz, UFRJ.
Título: | Optimization of the Electrophoresis Tricine-SDS-PAGE for Simultaneous Detection of Protein and Peptide in Artisinal Cheese.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | Journal of Agricultural Science and Technology, n. 9, p. 423-427, 2019.
Idioma: | Inglês
Thesaurus Nal: | Cheeses; Electrophoresis; Maturation-promoting factor; Proteolysis.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14788-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS