Data/hora: 17/06/2024 15:31:51

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	08/05/2012	
Data da última atualização: 	07/03/2024	
Autoria: 	COSTA, V. M. M. da; SANTIAGO, R. de A. C.; SOARES JUNIOR, M. S.; EIFERT, E. da C.; BASSINELLO, P. Z.	
Afiliação: 	VITÓRIA MARIA MACHADO DA COSTA, mestranda UFG; RAQUEL DE ANDRADE CARDOSO SANTIAGO, UFG; MANOEL SOARES SOARES JÚNIOR; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.	
Título: 	Elaboração de cookies utilizando farinha mista extrusada de arroz e feijão.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 5., 2011, Santo Antônio de Goiás. Resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.	
Páginas: 	p. 46.	
Série: 	(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 270).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi elaborar biscoitos tipo cookie utilizando-se farinhas mistas extrusadas de grãos quebrados de arroz e bandinha de feijão carioca.	
Thesagro: 	Arroz; Farinha; Feijão.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/58893/1/46.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (31343-1) - UPC - RA - DD - 2011 -  - 2011 - DIS