Data/hora: 23/06/2024 07:08:16

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	18/11/2010	
Data da última atualização: 	14/12/2023	
Autoria: 	VIEIRA, A. D. S.; PONTES, L M. F.; SILVA NETO, J. G. da; BASTOS NETO, A. D.; LINHARES, A. L.; SANTOS, V. W. S. dos; SILVA, L. M. F. da; SANTIAGO, L. B.; BENEVIDES, S. D.	
Afiliação: 	SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC.	
Título: 	Qualidade microbiológica do leite pasteurizado de acordo com a presença de coliformes, de um laticínio localizado na cidade de Sobral, CE.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ, 7., 2010, Sobral. Iniciação para o semiárido: [Resumos]. Sobral: Universidade Estadual Vale do Acaraú, 2010. 1 CD ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Condições sanitárias.	
Thesagro: 	Análise microbiológica; Caprino; Coliforme; Leite de cabra; Microbiologia de alimento; Pasteurização; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/48962/1/RAC-Qualidade-microbiologica.PDF	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (23597-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS