Data/hora: 25/05/2024 00:46:16

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica	
Data corrente: 	14/03/2009	
Data da última atualização: 	22/11/2022	
Autoria: 	NEVES, G. A. da R.; SANTANA, M. de F. S. de; VALENÇA, R. do S. F.	
Afiliação: 	Glenda Antônia da Rocha Neves, graduanda UFRA; MARISTELA DE FATIMA S DE SANTANA, CPATU; Rita do Socorro Faro Valença, graduanda UFRA.	
Título: 	Propriedades higroscópica de farinhas de frutas.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Farinha de fruta.	
Thesagro: 	Alimento; Fruta; Resíduo; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/102539/1/6071.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (40726-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS