Data/hora: 19/06/2024 18:05:34

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 10/03/2005
Data da última atualização: | 10/03/2005
Autoria: | SANCHES, J.; BISCEGLI, C. I.; DURIGAN, J. F.; DURIGAN, M. F. B.; SIMÕES, M. L.; LOPES, W. T. S.
Título: | Efeitos de injúrias mecânicas em abacates 'Hass' e 'Quintal'.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 18, nov. 2004, Florianópolis, SC. Anais... Florianópolis: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2004. 5 p. CD-ROM.
Idioma: | Português

Conteúdo:

Atualmente, a produção de frutas com alta qualidade, objetivando sua comercialização como produto fresco, em mercados cada vez mais exigentes, tem sido a tônica da fruticultura brasileira. 
As lesões mecânicas, durante o manejo na colheita e pós-colheita, são responsáveis por perdas significativas durante a distribuição e a comercialização. É importante ressaltar que elas afetam diretamente a aparência externa, que é um dos mais importantes atributos de qualidade das frutas, e é o principal fator de rejeição pelo consumidor.

Palavras-Chave: | Deformações; Destruição de tecidos vegetais; Rupturas.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (8716-1) - UPC - SP - -- - PROCI-04.00165 -  - 2004.00165 - DIS