Data/hora: 25/05/2024 06:35:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	B - 1	
Data corrente: 	30/10/2018	
Data da última atualização: 	13/12/2018	
Autoria: 	SILVA, L. P.; BITENCOURT, T. A.; SALTORATTO, A. L. F.; SELEGHIM, M. H. R.; ASSIS, O. B. G. de.	
Afiliação: 	ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.	
Título: 	Antifungal activity of chitosan and its quaternized derivative in gel form and as an edible coating on cut cherry tomatoes.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	Journal of Agricultural Sciences, v. 63, n. 3, p. 271-285, 2018.	
DOI: 	10.2298/JAS18033271S	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Antifungal activity; Edible coatings; Minimally processed tomatoes.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (16916-1) - UPC - AP - DD - PROCI.18-0129 -  - 2018.00162 - DIS