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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Clima Temperado. Para informações adicionais entre em contato com cpact.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
19/12/2019 |
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Data da última atualização: |
19/12/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
OLIVEIRA, I. H. S. DE; GUARINO, E. de S. G.; MIURA, A. K.; BIERHALS, D. F.; CUNHA, H. N. DA; CRUZ, N. D. |
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Afiliação: |
ISIS HELENA SOARES DE OLIVEIRA; ERNESTINO DE SOUZA GOMES GUARINO, CPACT; ADALBERTO KOITI MIURA, CPACT; DAIANA FONSECA BIERHALS; HENRIQUE N. DA CUNHA, UFSM; NIDRIA DIAS CRUZ, UFPEL. |
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Título: |
Avaliação de rendimento e termografia de carvão vegetal de Bambusa tuldóides. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO SOBRE SISTEMAS SUSTENTÁVEIS, 5., 2019, Porto Alegre. Anais. Porto Alegre: GFM, 2019. p. 1319-1322. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo desse trabalho foi avaliar a produtividade de carvão de Bambusa tuldóides, comparando-a com a produtividade de carvão de espécies arbóreas comumente etilizadas no extremos sul do Brasil. |
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Thesagro: |
Bambu; Bambusa spp; Carvão Vegetal. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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700 1 $aBIERHALS, D. F.
700 1 $aCUNHA, H. N. DA
700 1 $aCRUZ, N. D.
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
30/04/2020 |
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Data da última atualização: |
08/05/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
PAULA, C. M. DE; SANTOS, K. M. O. dos; OLIVEIRA, L. S.; OLIVEIRA, J. DA S.; BURITI, F. C. A.; SAAD, S. M. I. |
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Afiliação: |
Clara Mítia de Paula, USP; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; LEANDRO SILVA OLIVEIRA, CNPC; Jacqueline da Silva Oliveira, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Ceará; Flávia Carolina Alonso Buriti, Universidade Estadual da Paraíba; Susana Marta Isay Saad, USP. |
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Título: |
Fat substitution by inulin in goat milk ice cream produced with cajá (Spondias mombin) pulp and probiotic cultures: influence on composition, texture, and acceptability among consumers of two Brazilian regions. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Emirates Journal of Food and Agriculture, v. 32, n. 2, p. 140-149, 2020. |
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DOI: |
10.9755/ejfa.2020.v32.i2.2074 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Acceptability test; Fatty acid profile; Goat milk ice cream; Melting rate. |
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Thesaurus NAL: |
Probiotics. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 00896naa a2200241 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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