| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
21/12/2022 |
|
Data da última atualização: |
06/01/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
CARVALHO, L. M. J. DE; ESMERINO, A. A.; CARVALHO, J. L. V. de. |
|
Afiliação: |
LUCIA MARIA JAEGAR DE CARVALHO, UFRJ; ALISON ALMEIDA ESMERINO, UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA. |
|
Título: |
Jussaí (Euterpe edulis): a review. |
|
Ano de publicação: |
2022 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food Science and Technology, Campinas, v. 42, e08422, 2022. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
The fruit of the jussara palm (Euterpe edulis M.) from the Brazilian Atlantic Forest is rich in anthocyanins, mainly 3-O-glucoside cyanidin and 3-O-rutinoside cyanidin, with high antioxidant capacity which can prevent different types of diseases. The aim of this review addresses aspects of the fruit, proximate composition, bioactive compounds, main methods for determining the antioxidant activity as well as phenolic compounds, fruit processing and some products with functional properties Euterpe edulis; Euterpe oleracea; antioxidant activity; health benefits. |
|
Palavras-Chave: |
Health benefits. |
|
Thesagro: |
Euterpe Edulis; Euterpe Oleracea. |
|
Thesaurus Nal: |
Antioxidant activity; Food technology; Health foods. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
Marc: |
LEADER 01178naa a2200217 a 4500
001 2150157
005 2023-01-06
008 2022 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCARVALHO, L. M. J. DE
245 $aJussaí (Euterpe edulis)$ba review.$h[electronic resource]
260 $c2022
520 $aThe fruit of the jussara palm (Euterpe edulis M.) from the Brazilian Atlantic Forest is rich in anthocyanins, mainly 3-O-glucoside cyanidin and 3-O-rutinoside cyanidin, with high antioxidant capacity which can prevent different types of diseases. The aim of this review addresses aspects of the fruit, proximate composition, bioactive compounds, main methods for determining the antioxidant activity as well as phenolic compounds, fruit processing and some products with functional properties Euterpe edulis; Euterpe oleracea; antioxidant activity; health benefits.
650 $aAntioxidant activity
650 $aFood technology
650 $aHealth foods
650 $aEuterpe Edulis
650 $aEuterpe Oleracea
653 $aHealth benefits
700 1 $aESMERINO, A. A.
700 1 $aCARVALHO, J. L. V. de
773 $tFood Science and Technology, Campinas$gv. 42, e08422, 2022.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Soja. Para informações adicionais entre em contato com valeria.cardoso@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
|
Data corrente: |
07/03/2012 |
|
Data da última atualização: |
20/03/2012 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
SOSA-GÓMEZ, D. R. |
|
Afiliação: |
DANIEL RICARDO SOSA GOMEZ, CNPSO. |
|
Título: |
Hongos patógenos de insectos y ácaros: preservación y uso en agro-ecosistemas de Brasil. |
|
Ano de publicação: |
2011 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESO ARGENTINO DE MICOLOGÍA, 12.; JORNADAS ARGENTINAS DE MICOLOGÍA, 22., 2011, Posadas. Resúmenes... Rosario: Asociación Argentina de Microbiología, 2011. |
|
Páginas: |
p. 71. |
|
Idioma: |
Espanhol |
|
Conteúdo: |
Actualmente existen varias colecciones de hongos patógenos de insectos y ácaros en Brasil. Actualmente, la colección de Embrapa Cenargen posee aproximadamente 1200 accesos, la colección de Embrapa Soja posee 700 accesos, la colección de la Escuela Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ) posee 650 accesos y por último la colección del Instituto Biológico posee 864 accesos. En gran parte de estas colecciones se preservan las especies: Metarhizium anisopliae, Beauveria bassiana y diversas especies del genero Isaria. La única colección que preserva hongos Entomophthorales es de la ESALQ, con representantes del genero Neozygites. La mantención de estas colecciones tienen por metas, preservar el patrimonio genético de microorganismos, permitir la estandarización de productos microbianos, facilitar la identificación, caracterización de especies de importancia científica y económica, así como ser un reservorio de genes con potencial aplicación. Las especies de hongos entomopatógenos más utilizadas en Brasil, considerando la extensión de área tratada, son Metarhizium anisopliae, Beauveria bassiana, y una especie cuya identidad no ha sido esclarecida, pero que presenta elevada virulencia para la chinche de encaje del árbol del caucho, Leptopharsa hevea (Heteroptera: Tingidae). Probablemente estas especies son más utilizadas por su mayor facilidad de producción comparadas con otras especies como Nomuraea rileyi y los hongos Entomophthorales (complejo de especies de Zoophthora radicans). Una de las premisas básicas pocas veces considerada en la selección del hongo patógeno para el control de una determinada plaga es el grado de susceptibilidad de la especie a ser controlada. Siguiendo una tendencia generalizada, frecuentemente se seleccionan cepas aparentemente virulentas. Sin embargo, no es raro desconsiderar el número de propágulos necesarios para iniciar el proceso de infección (dosis letales) y consecuente mortalidad. Las preguntas fundamentales cuando se desea implantar un programa de control microbiológico a base de hongos entomopatógenos deben ser: ¿Cuántos conidios son necesarios para controlar una gran proporción de la población de la plaga? ¿El artrópodo plaga es susceptible? Cual es el costo de la dosis? ¿El control es satisfactorio y viable económicamente?. El conocimiento sobre la susceptibilidad de la plaga, la virulencia del patógeno, la densidad que provoca daño económico y las probabilidades de su exposición al patógeno son principios fundamentales para el éxito de los programas. MenosActualmente existen varias colecciones de hongos patógenos de insectos y ácaros en Brasil. Actualmente, la colección de Embrapa Cenargen posee aproximadamente 1200 accesos, la colección de Embrapa Soja posee 700 accesos, la colección de la Escuela Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ) posee 650 accesos y por último la colección del Instituto Biológico posee 864 accesos. En gran parte de estas colecciones se preservan las especies: Metarhizium anisopliae, Beauveria bassiana y diversas especies del genero Isaria. La única colección que preserva hongos Entomophthorales es de la ESALQ, con representantes del genero Neozygites. La mantención de estas colecciones tienen por metas, preservar el patrimonio genético de microorganismos, permitir la estandarización de productos microbianos, facilitar la identificación, caracterización de especies de importancia científica y económica, así como ser un reservorio de genes con potencial aplicación. Las especies de hongos entomopatógenos más utilizadas en Brasil, considerando la extensión de área tratada, son Metarhizium anisopliae, Beauveria bassiana, y una especie cuya identidad no ha sido esclarecida, pero que presenta elevada virulencia para la chinche de encaje del árbol del caucho, Leptopharsa hevea (Heteroptera: Tingidae). Probablemente estas especies son más utilizadas por su mayor facilidad de producción comparadas con otras especies como Nomuraea rileyi y los hongos Entomophthorales (complejo de especies de Zoophthora... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Controle microbiológico. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 03120nam a2200133 a 4500
001 1917945
005 2012-03-20
008 2011 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSOSA-GÓMEZ, D. R.
245 $aHongos patógenos de insectos y ácaros$bpreservación y uso en agro-ecosistemas de Brasil.
260 $aIn: CONGRESO ARGENTINO DE MICOLOGÍA, 12.; JORNADAS ARGENTINAS DE MICOLOGÍA, 22., 2011, Posadas. Resúmenes... Rosario: Asociación Argentina de Microbiología$c2011
300 $ap. 71.
520 $aActualmente existen varias colecciones de hongos patógenos de insectos y ácaros en Brasil. Actualmente, la colección de Embrapa Cenargen posee aproximadamente 1200 accesos, la colección de Embrapa Soja posee 700 accesos, la colección de la Escuela Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ) posee 650 accesos y por último la colección del Instituto Biológico posee 864 accesos. En gran parte de estas colecciones se preservan las especies: Metarhizium anisopliae, Beauveria bassiana y diversas especies del genero Isaria. La única colección que preserva hongos Entomophthorales es de la ESALQ, con representantes del genero Neozygites. La mantención de estas colecciones tienen por metas, preservar el patrimonio genético de microorganismos, permitir la estandarización de productos microbianos, facilitar la identificación, caracterización de especies de importancia científica y económica, así como ser un reservorio de genes con potencial aplicación. Las especies de hongos entomopatógenos más utilizadas en Brasil, considerando la extensión de área tratada, son Metarhizium anisopliae, Beauveria bassiana, y una especie cuya identidad no ha sido esclarecida, pero que presenta elevada virulencia para la chinche de encaje del árbol del caucho, Leptopharsa hevea (Heteroptera: Tingidae). Probablemente estas especies son más utilizadas por su mayor facilidad de producción comparadas con otras especies como Nomuraea rileyi y los hongos Entomophthorales (complejo de especies de Zoophthora radicans). Una de las premisas básicas pocas veces considerada en la selección del hongo patógeno para el control de una determinada plaga es el grado de susceptibilidad de la especie a ser controlada. Siguiendo una tendencia generalizada, frecuentemente se seleccionan cepas aparentemente virulentas. Sin embargo, no es raro desconsiderar el número de propágulos necesarios para iniciar el proceso de infección (dosis letales) y consecuente mortalidad. Las preguntas fundamentales cuando se desea implantar un programa de control microbiológico a base de hongos entomopatógenos deben ser: ¿Cuántos conidios son necesarios para controlar una gran proporción de la población de la plaga? ¿El artrópodo plaga es susceptible? Cual es el costo de la dosis? ¿El control es satisfactorio y viable económicamente?. El conocimiento sobre la susceptibilidad de la plaga, la virulencia del patógeno, la densidad que provoca daño económico y las probabilidades de su exposición al patógeno son principios fundamentales para el éxito de los programas.
653 $aControle microbiológico
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
