Data/hora: 11/06/2024 02:45:38

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 26/05/2021
Data da última atualização: | 26/05/2021
Autoria: | GODOY, R. C. B. de; BARRETO, A. G.; CHÁVEZ, D. W. H.; SÁ, D. de G. C. F. de; NOGUEIRA, R. I.; CARVALHO, C. W. P. de; FREITAS, S. P.
Afiliação: | ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; ANGELA GAVA BARRETO, Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca, Rio de Janeiro; DAVY WILLIAM HIDALGO CHÁVEZ, UFRRJ; DANIELA DE GRANDI C FREITAS DE SA, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.
Título: | Aceitação de snacks de pinhão recheados com pasta de amendoim por consumidores curitibanos.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | In: EVENTOS ARAUCÁRIA: PESQUISA, INOVAÇÃO E TECNOLOGIAS PARA SISTEMAS DE PRODUÇÃO; ERVA-MATE XXI: INOVAÇÃO E TECNOLOGIAS PARA O SETOR ERVATEIRO, 2020, Colombo, PR. Anais...Colombo, PR: Embrapa Florestas, 2020. p. 29.
Série: | (Embrapa Florestas. Documentos, 344).
ISSN: | 1980-3958
Idioma: | Português
Notas: | Editores técnicos: Patrícia Póvoa de Mattos e Guilherme Schnell e Schühli. Eventos online.
Palavras-Chave: | Celíacos.
Thesagro: | Araucária Angustifólia; Pinhão.
Thesaurus Nal: | Snacks.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (15173-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS