Data/hora: 18/06/2024 20:45:06

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 16/11/2012
Data da última atualização: | 17/05/2022
Autoria: | BURITI, F. C. A.; SANTOS, K. M. O. dos; MACIEL, J. S.; SÁ, D. M. A. T.; MOREIRA, R. A.; EGITO, A. S. do.
Afiliação: | F. C. A. Buriti; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; J. S. Maciel, Federal University of Ceará (UFC) - Fortaleza, CE.; D. M. A. Teixeira Sá, Federal Institute of Education Science and Technology of Ceará, Brazil; R. A. Moreira, University of Fortaleza (UNIFOR) - Fortaleza, CE.; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC.
Título: | Characterization of partially hydrolyzed galactomannan from Caesalpinia pulcherrima seeds.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL HYDROCOLLOIDS CONFERENCE, 11., 2012, Indiana. Biofunctionality and Technofunctionality of Hydrocolloids: abstracts. West Lafayette: Purdue University, 2012. Abstract P72.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Flamboyant-mirim; Food ingredient; Galactomannan; Polysaccharide; Potential dietary fiber.
Thesagro: | Extrato Vegetal; Galactose.
Thesaurus Nal: | Caesalpinia pulcherrima.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/70302/1/RAC-Characterization-of-partially.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (26248-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS