Data/hora: 18/06/2024 18:53:49

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 15/03/2011
Data da última atualização: | 23/05/2018
Autoria: | RUFINO, M. do S. M.; PÉREZ-JIMÉNES, J.; TABERNERO, M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; SAURA-CALIXTO, F.
Afiliação: | Maria do Socorro M. Rufino, UFERSA; Jara Pérez-Jiménez, ICTAN-CSIC; María Tabernero, ICTAN-CSIC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; Fulgencio Saura-Calixto, ICTAN-CSIC.
Título: | Acerola and cashew apple as sources of antioxidants and dietary fibre.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | International Journal of Food Science and Technology, v. 45, n. 11, p. 2227-2233, 2010.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Antioxidant capacity; Dietary fibre.
Thesagro: | Anacardium Occidentale.
Thesaurus Nal: | Malpighia emarginata; polyphenols.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34199/1/PB10007.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (12635-1) - UPC - AP - DD - SP 05253 -  - 2011.05253 - DIS