Data/hora: 16/06/2024 04:51:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	22/09/1998	
Data da última atualização: 	22/09/1998	
Autoria: 	ROSENTHAL, A.; SILVA, J. S.	
Título: 	Alimentos sob pressão.	
Ano de publicação: 	1997	
Fonte/Imprenta: 	Engenharia de Alimentos, n. 14, p. 37-39, 1997.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alta pressão; Conservação de alimentos.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (3420-1) - UPC - AP - -- - 1997/085 -  - 1998.00019 - DIS