Data/hora: 05/06/2024 01:11:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Agrobiologia.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	30/11/2020	
Data da última atualização: 	30/11/2020	
Autoria: 	SILVA, L. R, da; FIGUEIREDO, A. R. de; OLIVEIRA, M. M. T. de; FARIA, T. R. B.; ROSA, R. C. C.; MORAIS, L. A. S. de.	
Afiliação: 	Leirson Rodrigues da Silva, UFRRJ; Ana Rosa de Figueiredo, UFRRJ; Milena Maria Tomaz de Oliveira, UFC; Thayane Rabelo Braga Faria, UFC; RAUL CASTRO CARRIELLO ROSA, CNPAB; LILIA APARECIDA SALGADO DE MORAIS, CNPAB.	
Título: 	Compostos bioativos e capacidade antioxidante das folhas de louro (Laurus nobilis L.).	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA GASTRONOMIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2020, Fortaleza. Inovação e tecnologia na gastronomia: anais. Fortaleza: Universidade Federal do Ceará, 2020	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Ácido ascórbico.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
Registro original: 	Embrapa Agrobiologia (CNPAB)	
Exemplares: 	CNPAB - (41567-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS