Data/hora: 24/05/2024 21:19:02

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	08/10/2015	
Data da última atualização: 	11/02/2016	
Autoria: 	PORTO, A. C. V.; FREITAS-SILVA, O.; ROSA, J. S. da; GOTTSCHALK, L. M. F.	
Afiliação: 	Ana Carolina Vieira Porto, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - UNIRIO; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; JEANE SANTOS DA ROSA, CTAA; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA.	
Título: 	Estimated acrylamide intake from coffee consumption in Latin America.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	American Journal of Agricultural and Biological Sciences, v. 10, n. 2, p. 91-98, 2015.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Coffee Production.	
Thesagro: 	Coffea Arábica; Coffea Canephora.	
Thesaurus Nal: 	food safety.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12907-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS