Data/hora: 16/06/2024 07:12:27

Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	05/12/2011	
Data da última atualização: 	11/04/2018	
Autoria: 	RODRÍGUEZ-ZÚÑIGA, U. F.; FARINAS, C. S.; COURI, S.; CRESTANA, S.; BERTUCCI NETO, V.	
Afiliação: 	Ursula Fabiola Rodríguez-Zúñiga; CRISTIANE SANCHEZ FARINAS, CNPDIA; Sonia Couri; SILVIO CRESTANA, CNPDIA; VICTOR BERTUCCI NETO, CNPDIA.	
Título: 	Produção de celulases por Aspergillus niger por fermentação em estado sólido.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 46, n. 8, p. 912-919, ago. 2011.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Título em inglês: Aspergillus niger production of cellulases by solid?state fermentation.	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção enzimática de celulases pelo fungo filamentoso Aspergillus niger por fermentação em estado sólido de diferentes substratos. Foram avaliados os substratos sólidos bagaço de cana-de-açúcar, farelo de soja, farelo de trigo e misturas entre os substratos. Em substrato com 90% de bagaço e 10% de farelo de soja, avaliaram-se os efeitos do conteúdo de umidade (60, 70 e 80%, base úmida) e da suplementação com os meios indutores da atividade enzimática: sacarose, Mandels & Weber básico, Mandels & Weber modificado, com acréscimo de carboximetilcelulose, e Czapeck Dox. As maiores atividades de celulase total e endoglucanase, em farelo de trigo, foram obtidas após 72 horas de cultivo: 0,4 e 21,0 UI g-1, respectivamente. Observou-se expressivo aumento nas atividades enzimáticas na medida em que se aumentou a proporção de farelos no substrato, em comparação à fermentação com bagaço de cana apenas. O conteúdo de umidade de 50% foi insuficiente para conseguir completa hidratação do bagaço de cana, e a umidade ideal varia de acordo com o meio utilizado para suplementação e encontra-se entre 70 e 80%. O meio de Mandels & Weber modificado apresenta o melhor resultado como indutor da atividade enzimática.	
Palavras-Chave: 	Bagaço de cana-de-açúcar; Energia renovável; Etanol celulósico; Hidrólise enzimática; Lignocelulose.	
Thesaurus Nal: 	Bioethanol; Enzymatic hydrolysis; Lignocellulose; Renewable energy sources; sugarcane bagasse.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/49152/1/46n08a18.pdf	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (52225-1) - UPE - AP - PP - 630.72081 - P474 -  - DIS