Data/hora: 22/06/2024 03:18:05

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | LEMOS, S. C. A.; WATANABE, E.; BENASSI, V. T.; RODRIGUES, M. I.
Título: | Producao de pao de forma com conteudo calorico reduzido.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 3., 1999, Campinas, SP. Livro de resumos... Campinas, 1999. p. 129.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Pao de forma.
Thesagro: | Panificação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5741-1) - UPC - SP - -- - 0099/99 -  - 2002.00692 - DIS