Data/hora: 21/06/2024 05:13:58

Biblioteca(s): | Embrapa Milho e Sorgo.
Data corrente: | 22/09/2008
Data da última atualização: | 24/05/2018
Autoria: | CARNEIRO, H. L.; QUEIROZ, V. A. V.; VASCONCELOS, J. H.; RODRIGUES, J. A. S.; RODRIGUES, C. G.; PAIVA, C. L.
Afiliação: | HELIETE LOPES CARNEIRO, CNPMS; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; JOSE HEITOR VASCONCELLOS, CNPMS; JOSE AVELINO SANTOS RODRIGUES, CNPMS; Christianne G. Rodrigues, UNI-BH; Caroline L. Paiva, Uni-BH.
Título: | Análise sensorial de barra de cereais elaborada com pipoca de sorgo.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 27.; SIMPOSIO BRASILEIRO SOBRE A LAGARTA-DO-CARTUCHO, SPODOPTERA FRUGIPERDA, 3.; WORKSHOP SOBRE MANEJO E ETIOLOGIA DA MANCHA BRANCA DO MILHO, 2008, Londrina. Agroenergia, produção de alimentos e mudanças climáticas: desafios para milho e sorgo: trabalhos e palestras. [Londrina]: IAPAR; [Sete Lagoas]: Embrapa Milho e Sorgo, 2008.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cereais em barra; Teste de aceitação.
Thesagro: | Sorghum Vulgare.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/30113/1/Analise-sensorial.pdf
Registro original: | Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)
Exemplares: | CNPMS - (20909-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS