Data/hora: 22/06/2024 00:24:15

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	14/09/2012	
Data da última atualização: 	30/01/2024	
Autoria: 	SCRAMIN, J. A.; RODRIGUES, J. A. S.; ASSIS, O. B. G.; BERNARDES FILHO, R.; FORATO, L. A.	
Afiliação: 	ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA; LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA.	
Título: 	Caracterização de filmes a base de kafirinas e zeinas pela técnica de ângulo de contato (ac)	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 6., 2012, Fortaleza. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012. p. 93-95. Editores: Maria Alice Martins, MOrsyleide de Freitas Rosa, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Nicodemos Moreira dos Santos Junior, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.	
ISSN: 	2175-8395	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Ângulo de contato; Filmes comestíveis; Hidrofilicidade; Proteínas hidrofóbicas (Zeinas e Kafirinas).	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/184413/1/Caracterizacao-de-filmes-a-base-de-kafirinas-e-zeinas-pela-tecnica-de-angulo-de-contato-ac.pdf	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (13990-1) - UPC - AA - DD - PROCI-12.00040 -  - 2012.00040 - DIS