Data/hora: 05/06/2024 00:05:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	06/07/2004	
Data da última atualização: 	19/08/2019	
Autoria: 	RODRIGUES, H. da R.; CRUZ, M. H. L. da; CORRÊA, T. B. S.; CAVALCANTE, G. R. P.; SIQUEIRA, R. S.; AZEVEDO, J. L. P.; MARTINS, L. A. G.	
Título: 	Soja: novas alternativas em culinária.	
Ano de publicação: 	1980	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1980.	
Páginas: 	19 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Formulação de pratos à base de soja. Os primeiros resusltados desse esforço estão aqui, sob a forma de receitas simples, fáceis de serem executadas e, ao mesmo tempo, muito agradáveis ao paladar do brasileiro, o que nem sempre tem sido alcançado por outros receituários.	
Palavras-Chave: 	Receitas; Soybean.	
Thesagro: 	Soja.	
Categoria do assunto: 	--
Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/118251/1/novas-alternativas-em-culinaria.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (26769-1) - EMB - FL - -- - 02145 - CTAA - 02145 - DIS
AI-SEDE - (26769-2) - EMB - FL - -- - 02145 - CTAA - 02145 - DIS
CTAA - (7762-1) - UPC - FL - PP - 0186 -  - 2005.00091 - DIS
CPATSA - (52117-1) - EMB - FL - PP - 08486 -  - 08486 - DIS