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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 21/09/1998
Data da última atualização: | 21/09/1998
Autoria: | MARTINS NETO, L.; RODRIGUES, H. R.; TRAGHETTA, D. G.
Título: | Uso da radicao ionizante para esterilizar alimentos e deteccao de formacao de radicais livres por EPR.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | Sao Carlos: EMBRAPA-CNPDIA, 1996.
Série: | (EMBRAPA-CNPDIA, Circular Tecnica, 2/96).
ISSN: | 1413-9545
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Preservacao de alimentos; Radiation.
Thesagro: | Radiação.
Thesaurus Nal: | food preservation.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (3408-1) - UPC - FL - -- - 0064 -  - 1998.00014 - DIS