Data/hora: 23/09/2024 00:58:29

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Orientação de Tese de Pós-Graduação	
Data corrente: 	23/05/2017	
Data da última atualização: 	02/05/2018	
Autoria: 	RODRIGUES, F. R.	
Afiliação: 	Felipe Reis Rodrigues, UFRRJ.	
Título: 	Utilização de metodologias com consumidores para o desenvolvimento de bebida mista de romã (Punica Granatun L.).	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	2016.	
Páginas: 	96 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Ciências) - Programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2016. Orientadora: Rosires Deliza, CTAA; coorientador: Amauri Rosenthal, CTAA.	
Thesagro: 	Açúcar; Consumidor; Preferência Alimentar; Romã; Suco de Fruta; Tecnologia de Alimento.	
Thesaurus Nal: 	Consumer preferences; Consumers (people); Food technology; Pomegranates; Sugars.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13616-1) - UPA - TS - PP - TS 0920 -  - 2017.00004 - DIS