Data/hora: 02/06/2024 11:52:07

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | A - 1
Data corrente: | 30/01/2015
Data da última atualização: | 07/04/2017
Autoria: | RODRIGUES, D. C.; CACERES, C. A.; RIBEIRO, H. L.; ABREU, R. F. A. de; CUNHA, A. P.; AZEREDO, H. M. C. de.
Afiliação: | DELANE C. RODRIGUES, UFC - Depto. Engenharia Química; CARLOS ALBERTO CACERES, UNILAB - Instituto de Engenharia e Desenvolvimento Sustentável, Ceará; HÁLISSON L. RIBEIRO, UFC; ROSA F. A. de ABREU, UNIFOR; ARCELINA P. CUNHA, UFC - Depto. de Química Orgânica e Inorgânica; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, SRI.
Título: | Influence of cassava starch and carnauba wax on physical properties of cashew tree gum-based films.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Food Hydrocolloids, v. 38, p. 147-151, 2014.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Biopolímeros; Embalagens de alimentos; Filmes comestíveis; Filmes de emulsão; Polissacarídeos.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (14374-1) - UPC - AP - PP - SP 05657 -  - 2014.05657 - DIS