Data/hora: 07/06/2024 09:47:03

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 13/02/2012
Data da última atualização: | 12/06/2023
Autoria: | SANTOS, A. M. G.; OLIVEIRA, S. M. A.; TERAO, D.; SILVA, J. M.; RODRIGUES, C. V. M. A.; SILVA, L. L.
Afiliação: | A. M. G. SANTOS; S. M. A. OLIVEIRA; DANIEL TERAO, CPATSA; J. M. SILVA; C. V. M. A. RODRIGUES; L. L. SILVA.
Título: | Utilização de controle físico para o manejo pós-colheita da antracnose em mangas.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Tropical Plant Pathology, DF, v. 36, 2011.
Páginas: | p. 843.
Idioma: | Português
Notas: | Suplemento. Edição dos Resumos do 44 Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Bento Gonçalves, ago. 2011.
Conteúdo: | Devido às diversas perdas pós-colheita pela alta incidência de doenças durante o transporte e armazenamento de mangas, ocorre a necessidade do desenvolvimento de tecnologias que demonstrem eficiência em retardar a senescência das frutas melhorando assim a capacidade de comercialização das mesmas. A radiação de alimentos é um método físico de manejo consistindo em um tratamento pós-colheita bastante promissor capaz de atuar tanto na desinfestação como no aumento da vida útil dos produtos vegetais, e com o beneficio de ser uma forma de tratamento limpo que não deixa resíduos no ambiente. Essa pesquisa objetivou estudar o efeito de doses de radiação gama associada ao refrigeramento e atmosfera modificada no controle da antracnose da manga e os possíveis efeitos desse tratamento na qualidade final das frutas. Para isso, as mangas foram inoculadas com Colletotrichum gloeosporioides, colocadas em bandejas de poliestireno expandido (15 cm x 10 cm), com completo envolvimento em filme de plástico transparente de cloreto de polivinila (PVC esticável), para modificar o ambiente, em seguida foram tratadas com as doses de 0, 0,25, 0,35 e 0,45 kGy. Posteriormente foram armazenadas em câmara fria por 15 dias a 13ºC, seguido de seis dias sob temperatura de 26ºC. Foi verificada redução das lesões nas frutas tratadas com a maior dose de radiação constatando que os tratamentos físicos não causaram alterações significativas nas propriedades físico-químicas das mangas tratadas, exceto manchas na casca quando aplicada a dose mais alta.
Palavras-Chave: | Mangueira.
Thesagro: | Antracnose; Colletotrichum Gloeosporioides; Controle Biológico; Controle Físico; Doença; Manejo; Manga; Mangifera Indica; Pós-Colheita.
Thesaurus Nal: | Mangoes; Postharvest physiology; Postharvest technology.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/54022/1/Terao-2011.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (46657-1) - UPC - RA - CD -  -  -  - DIS