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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
21/10/2020 |
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Data da última atualização: |
21/10/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
HASHIMOTO, J. M.; SCHMIELE, M.; NABESHIMA, E. H. |
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Afiliação: |
JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN; MARCIO SCHMIELE, UFVJM; ELIZABETH HARUMI NABESHIMA, ITAL. |
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Título: |
Pasting properties of raw and extruded cowpea cotyledons flours. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 23, e2019303, 2020. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1590/1981-6723.30319 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
There is little research on the viscosity profile analysis of cowpea cotyledon flour (CCF). Due to the new ways of using pulses grains in the diet, it is important to evaluate the viscoamylographic behavior of raw and processed CCF. |
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Palavras-Chave: |
Farinha instantânea; Rapid Visco Analyzer; Retrogradação. |
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Thesagro: |
Extrusão; Vigna Unguiculata; Viscosidade. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/216870/1/PastingPropertiesExtrudedCowpeaBJFT23.2020-1.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Soja. Para informações adicionais entre em contato com valeria.cardoso@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
16/12/2020 |
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Data da última atualização: |
16/12/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOUZA, G. de; ROCHA, C. A. M.; MORAES, J. S.; COTRIM, G. dos S.; GRAÇA, J. P. da; STUBS, R. P.; ARIAS, C. A. A.; HOFFMANN-CAMPO, C. B. |
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Afiliação: |
UNOPAR, Londrina, PR.; UNOPAR, Londrina, PR.; Instituto Agronômico do Paraná, IAPAR, Londrina, PR.; UNIFIL, Londrina, PR.; Universidade Estadual de Maringá, UEM, Maringá, PR.; Universidade Estadual de Maringá, UEM, Maringá, PR.; CARLOS ALBERTO ARRABAL ARIAS, CNPSO; CLARA BEATRIZ HOFFMANN CAMPO, CNPSO. |
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Título: |
Níveis de infestação de Euschistus heros em genótipos com característica de resistência a insetos: parâmetros de produtividade e indicadores de tolerância. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 15., 2020, Londrina. Resumos expandidos... Londrina: Embrapa Soja, 2020. 244 p. (Embrapa Soja. Documentos, 429). |
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Páginas: |
p. 152-157 |
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Série: |
(Embrapa Soja. Documentos, 429). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Artigo de acesso aberto. |
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Thesagro: |
Euschistus Heros; Genótipo; Infestação; Inseto; Produtividade; Resistência; Soja. |
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Thesaurus NAL: |
Euschistus; Genotype; Pest resistance; Plant characteristics. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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