Data/hora: 19/06/2024 09:20:48

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 04/05/2011
Data da última atualização: | 27/12/2023
Autoria: | RIZZON, L. A.
Afiliação: | LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV (aposentado).
Título: | Análise sensorial dos vinhos.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: RIZZON, L. A. (Ed.). Metodologia para análise de vinho. Brasília, DF, Embrapa Informação Tecnológica; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2010.
Páginas: | p. 9-12.
ISBN: | 978-85-7383-505-2
Idioma: | Português
Conteúdo: | Análise sensorial.
Palavras-Chave: | Análise sensorial; Avaliação sensorial; Degustação.
Thesagro: | Análise organoléptica; Enologia; Vinho.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/887687/1/13085.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (13085-1) - UMT - PL - PP - 663.2 - R627m -  - DIS