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Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 01/07/1993
Data da última atualização: | 22/11/2019
Autoria: | RIZZON, L. A.
Afiliação: | Luiz Antenor Rizzon, CNPUV.
Título: | Incidence de la macération sur la composition chimique des vins.
Ano de publicação: | 1985
Fonte/Imprenta: | 1985.
Páginas: | 225 f.
Idioma: | Francês
Notas: | Tese (Doutorado em Enologia e Ampelografia) - Université de Bordeaux II, Bordeaux.
Thesagro: | Composição Química; Enologia; Maceração; Vinho.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)

Exemplares:

CTAA - (1726-1) - ADD - TS - -- - 0226 -  - 1993.00226 - DIS
CNPUV - (2321-1) - UPC - TS - PP - TS00144 - CNPUV - TS00144 - DIS