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| Registros recuperados : 11 | |
| 4. |  | HIPÓLITO, A. W.; SOSINSKI JUNIOR, E. E.; RIZZI, R. Mapeamento e estimativa da área de arroz irrigado em Tapes/RS por meio de imagens landsat - safra 2015/16. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 25.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO UFPEL, 18.; SEMANA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2., 2016, Pelotas. Anais... Pelotas: UFPel, 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 5. | | ADAMI, M.; RIZZI, R.; MOREIRA, M. A.; RUDORFF, B. F. T.; FERREIRA, C. C. Amostragem probabilística estratificada por pontos para estimar a área cultivada com soja. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 45, n. 6, p. 585-592, jun. 2010 Título em inglês: Probabilistic stratified point sampling to estimate soybean crop area.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 6. | | GUSSO, A.; FORMAGGIO, A. R.; RIZZI, R.; ADAMI, M.; RUDORFF, B. F. T. Soybean crop area estimation by Modis/Evi data. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasília, DF, v. 47, n. 3, p. 425-435, mar. 2012. Título em português: Estimativa de áreas de cultivo de soja por meio de dados Modis/Evi.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 8. | | RISSO, J.; RIZZI, R.; RUDORFF, B. F. T.; ADAMI, M.; SHIMABUKURO, Y. E.; FORMAGGIO, A. R.; EPIPHANIO, R. D. V. Índices de vegetação Modis aplicados na discriminação de áreas de soja. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 47, n. 9, p. 1317-1326, set. 2012. Título em inglês: Modis vegetation indices applied to soybean area discrimination.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 10. | | EBERHARDT, I. D. R.; MELO, M. P.; RIZZI, R.; FORMAGGIO, A. R.; ATZBERGER, C.; LUIZ, A. J. B.; FOSCHIERA, W.; SCHULTZ, B.; TRABAQUINI, K.; GOLTZ, E. Assessment of suitable observation conditions for a monthly operational remote sensing based crop monitoring system. In: IEEE INTERNATIONAL GEOSCIENCE AND REMOTE SENSING SYMPOSIUM, 2014, Quebec. Proceedings... Quebec: IEEE, 2014. p. 2126-2129.| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 11. | | EBERHARDT, I. D. R.; SCHULTZ, B.; RIZZI, R.; SANCHES, I. D.; FORMAGGIO, A. R.; ATZBERGER, C.; MELLO, M. P.; IMMITZER, M.; TRABAQUINI, K.; LUIZ, A. J. B.; FOSCHIERA, W. Cloud cover assessment for operational crop monitoring systems in tropical areas. Remote Sensing, v. 8, n. 3, p. 1-14, 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| Registros recuperados : 11 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Arroz e Feijão. Para informações adicionais entre em contato com cnpaf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
21/05/2015 |
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Data da última atualização: |
01/06/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
PRAMIU, P. V.; RIZZI, R. L.; PRADO, N. V. do; COELHO, S. R. M.; BASSINELLO, P. Z. |
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Afiliação: |
PGEAGRI; CCET; ESALQ; PGEAGRI; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF. |
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Título: |
Numerical modeling of chickpea (Cicer arietinum) hydration: The effects of temperature and low pressure. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Engineering, Apr., 2015. Preprint. |
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ISSN: |
0260-8774 |
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DOI: |
dx.doi.org/10.1016/j. jfoodeng.2015.05.020 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Chickpea is a leguminous that can be consumed both fresh and baked, and must be hydrated in both cases. The objective of this study was to discuss mathematical and numerical models, and also experimentally evaluate the process of water uptake in chickpea (Cicer arietinum) under different temperatures and pressures, determining the diffusion coeffcient of water in the grains and the activation energy of the hydration process. The values for the diffusion coeffcient ranged from 7:38 x 10-¹¹ to 5:21 x 10-¹0 m²s-¹. The activation energy was determined at 36:040kJ mol-¹, the activation volume at -7:724 x 10³cm³ mol-¹ and the constant value was 2.185 x10-4. By comparing the experimental results with those obtained from the analytical solution of the theoretical model, there was a satisfactory fit of the model to the experimental data, and the hydration curves were plotted. A good adjustment of the numerical model, the model of Abu-Ghannam and the Peleg model was made to the experimental data. The Arrhenius-Eyring type equation was used to explain the dependency of the diffusion coeffcient with the temperature and pressure in the hydration process. |
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Palavras-Chave: |
Grão-de-bico. |
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Thesagro: |
Absorção de água; Cicer Arietinum; Modelo matemático. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
LEADER 01920naa a2200241 a 4500
001 2015917
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024 7 $adx.doi.org/10.1016/j. jfoodeng.2015.05.020$2DOI
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520 $aChickpea is a leguminous that can be consumed both fresh and baked, and must be hydrated in both cases. The objective of this study was to discuss mathematical and numerical models, and also experimentally evaluate the process of water uptake in chickpea (Cicer arietinum) under different temperatures and pressures, determining the diffusion coeffcient of water in the grains and the activation energy of the hydration process. The values for the diffusion coeffcient ranged from 7:38 x 10-¹¹ to 5:21 x 10-¹0 m²s-¹. The activation energy was determined at 36:040kJ mol-¹, the activation volume at -7:724 x 10³cm³ mol-¹ and the constant value was 2.185 x10-4. By comparing the experimental results with those obtained from the analytical solution of the theoretical model, there was a satisfactory fit of the model to the experimental data, and the hydration curves were plotted. A good adjustment of the numerical model, the model of Abu-Ghannam and the Peleg model was made to the experimental data. The Arrhenius-Eyring type equation was used to explain the dependency of the diffusion coeffcient with the temperature and pressure in the hydration process.
650 $aAbsorção de água
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773 $tJournal of Food Engineering, Apr., 2015. Preprint.
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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