Data/hora: 14/06/2024 19:08:24

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 21/01/2008
Data da última atualização: | 21/01/2008
Autoria: | MORENO, C. O.; RIVERA, J. C. Q.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.
Afiliação: | César Odicio Moreno Escuela Agrícola Panamericana Zamorano Honduras; Juan Carlos Quezada Rivera Escuela Agrícola Panamericana Zamorano Honduras; Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, Embrapa Agroindústria de Alimentos; José Luis Ramírez Ascheri, Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Título: | Efeito da moagem na preparação de amostras amiláceas.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: ENAAL, 15.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 15., 2007, Fortaleza. Anais... Fortaleza: LACEN: UFC, 2007. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Thesagro: | Amido; Extrusão; Moagem.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9190-1) - UPC - SP - -- - 2007/046 -  - 2008.00046 - DIS