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Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | A - 2
Data corrente: | 17/10/2012
Data da última atualização: | 17/10/2012
Autoria: | RIBEIRO, T. P.; LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.
Afiliação: | THALITA PASSOS RIBEIRO; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; RICARDO ELESBAO ALVES, SRI.
Título: | Maturação e qualidade de uvas para suco em condições tropicais, nos primeiros ciclos de produção.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 47, n. 8, p. 1057-1065, ago. 2012
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi caracterizar a maturação e a qualidade das uvas das cultivares Isabel Precoce e BRS Cora, enxertadas sobre 'IAC 572', para a determinação do ponto de colheita. O experimento foi realizado no Vale do Submédio São Francisco, nos ciclos de produção de novembro de 2009 a março de 2010 e de junho a setembro de 2010, em delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições constituídas por cinco cachos. Os cachos foram coletados, periodicamente, a partir do início da maturação, que correspondeu, na 'Isabel Precoce', aos 54, 61, 68, 71, 74 e 77 dias após a frutificação (DAF), no primeiro ciclo, e aos 49, 56, 63, 67, 71, 74 e 77 DAF, no segundo. Na 'BRS Cora', os cachos foram coletados aos 61, 68, 71, 74, 77 e 82 DAF, no primeiro ciclo, e aos 53, 60, 65, 70, 74 e 78 DAF, no segundo. As uvas de 'BRS Cora' são mais ácidas do que as de 'Isabel Precoce'; porém, apresentam maiores teores de sólidos solúveis e de açúcares solúveis. O ponto de colheita da 'Isabel Precoce' ocorreu aos 77 DAF, em ambos os períodos de produção; na 'BRS Cora', ocorreu aos 82 DAF, no primeiro semestre, e foi antecipado em quatro dias no segundo.
Palavras-Chave: | BRS Cora; Isabel Precoce; Ponto de colheita; Produção de suco; Uva para processamento.
Thesagro: | Maturação; Qualidade; Uva; Variedade; Vitis Labrusca; Vitis Vinifera.
Thesaurus Nal: | Grapes.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/68173/1/PAB-Maria-Auxiliadora-Coelho.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

CPATSA - (48735-1) - UPC - AP - PP -  -  -  - DIS
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