Data/hora: 22/06/2024 03:51:02

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 26/03/2015
Data da última atualização: | 26/03/2015
Autoria: | DUTRA, C. M. C.; SVIERK, B.; RIBEIRO, M. E. R.; PINTO, A. T.; ZANELA, M. B.; SCHMIDT, V.
Afiliação: | Carina Morais Correa Dutra, UFRGS; Bianca Svierk, UFRGS; MARIA EDI ROCHA RIBEIRO, CPACT; Andrea Troller Pinto, UFRGS; MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; Verônica Schmidt, UFRGS.
Título: | Parâmetros de qualidade do leite de cabra armazenado sob frio.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Arquivos do Instituro Biologico, São Paulo, v.81, n.1, p. 35-41, 2014.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Bacterial indicators; Composição; Composition; Congelação; Indicadores bacterianos; Temperatura de conservação.
Thesagro: | Leite de Cabra; Refrigeração.
Thesaurus Nal: | freezing; goat milk; refrigeration; storage temperature.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/121100/1/Maira-Zanela-Dutra-2014.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (18284-1) - UPC - AP - DD - 00395 -  - 2014.00395 - DIS