Data/hora: 21/06/2024 02:02:56

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 04/10/2011
Data da última atualização: | 03/04/2020
Autoria: | ZANELA, M. B.; KOLLING, G. J.; RIBEIRO, M. E. R.; FISCHER, V.
Afiliação: | MAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; GIOVANI JACOB KOLLING, Mestrando PPGCV/UFRGS; MARIA EDI ROCHA RIBEIRO, CPACT; VIVIAN FISCHER, Prof. Faculdade Agronomia UFRGS.
Título: | Análises de composição e estabilidade do leite ao álcool.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In.: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE LECHE INESTABLE, 2., 2011, Colonia. [Anais...]. Colonia: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria de Uruguay, 2011. p. 2-5.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Leite Ácido; Leite Instável; Leite Instável e Não Ácido; LINA; Teste do Álcool.
Thesagro: | Leite; Produção Leiteira; Qualidade.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/42797/1/ANAIS-II-CONFERENCIA-LECHE-INESTABLE-33.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (14937-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS