Data/hora: 25/06/2024 00:12:24

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 07/12/2015
Data da última atualização: | 12/02/2016
Autoria: | TEIXEIRA, N. S.; TORREZAN, R.; RIBEIRO, L. DE O.; OLIVEIRA, A. H.; FREITAS, D. de G. C.; MATTOS, C. T. G. B.; MATTA, V. M. da.
Afiliação: | UNIVESIDADE CASTELO BRANCO; RENATA TORREZAN, CTAA; UFRJ; AGNELLI HOLANDA OLIVEIRA, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; CLAUDIA TORRES GOMES BRAUNS MATTOS, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.
Título: | Development of mixed jelly with brazilian native fruits.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: Qualidade de vida e envelhecimento saudável: [resumos]. Campinas: SLACA: Unicamp/FEA, 2015.
Páginas: | 2 p.
ISSN: | 2447-2840
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Sensory analyses; Spondias tuberosa arr câmara.
Thesagro: | Spondias Mombin.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13088-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS