Data/hora: 22/06/2024 03:21:27

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 05/02/2010
Data da última atualização: | 06/06/2017
Autoria: | PEREIRA, A. C. S.; RIBEIRO, J. F.; RUFINO, M. do S. M.; FIGUEIREDO, R. W. de; MAIA, G. A.; ALVES, R. E.; MOURA, C. F. H.; BRITO, E. S. de.
Afiliação: | Ana Carolina S. Pereira, UFC; Joze F. Ribeiro, CNPAT; Maria do Socorro Moura Rufino, FIC; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC; Geraldo Arraes Maia, UFC; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; CARLOS FARLEY HERBSTER MOURA, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
Título: | Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante em frutas tropicais produzidas no estado do Ceará, Brasil.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Revista Chilena de Nutrición, Santiago, v. 36, s. 1, p. 684, nov. 2009.
Idioma: | Português
Notas: | (Suplemento com Resumos do XV Congreso Latinoamericano de Nutrición (SLAN), Santiago, Chile, nov. 2009).
Palavras-Chave: | Compostos bioativos; Frutas tropicais.
Thesagro: | Antioxidante; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11772-1) - UPC - SP - PP - SP 04844 -  - 2009.04844 - DIS