Data/hora: 23/06/2024 20:28:34

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Tipo da produção científica: | Folder/Folheto/Cartilha
Data corrente: | 22/10/1999
Data da última atualização: | 23/07/2020
Autoria: | NAZARE, R. F. R. de; RIBEIRO, G. de J. F.
Afiliação: | RAIMUNDA FATIMA RIBEIRO DE NAZARE, CPATU; Guilhermina de Jesus Falcão Ribeiro, GRADUANDA UFPA.
Título: | Análise quantitativa dos teores de corantes em frutos de açaizeiro.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Belém, PA: Embrapa-CPATU, 1998.
Páginas: | 18 p.
Série: | (Embrapa-CPATU. Boletim de pesquisa, 210).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Foram desenvolvidas pesquisas utilizando amostras de frutos "?n natura" de açaizeiro, como fonte de corante natural. O trabalho visou a observação da disponibilidade do corante em frutos "in natrura", no período de agosto/1995 a março/1998. Os dados obtidos mostraram que duas extrações por imersão da amostra em solução de etanol a 10% em água, acidificada com 0,1% de HCI v/v, por 72 horas, foram suficientes para uma adequada extração dos corantes, não valendo a pena efetuar da terceira a quinta extrações.
Palavras-Chave: | Belém; Brasil; Condicao climatica; Corante natural; Extracao corante; Food colourants; Pará; Processed plant products.
Thesagro: | Açaí; Análise Quantitativa; Clima; Corante; Euterpe Oleracea; Extração; Fruta; Planta Corante.
Thesaurus Nal: | Amazonia; climate; dye plants; fruits; quantitative analysis.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/48878/1/Boletim-Pesquisa-210-CPATU.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)

Exemplares:

CPAMN - (8060-1) - EMB - FL - -- - FOL 115/00 -  - 2000.00115 - DIS
AI-SEDE - (30767-1) - EMB - FL - -- - 06209 - CPATU - 06209 - DIS
AI-SEDE - (30767-2) - EMB - FL - -- - 06209 - CPATU - 06209 - DIS
CPAF-AP - (4340-1) - EMB - FL - PP - 05328 -  - 05328 - DIS
CPATU - (6623-1) - UMT - FL - PP - 02512 -  - 02512 - DIS
CNPAT - (4961-1) - EMB - FL - -- - FL 02160 -  - 2000.2160 - DIS
CPAA - (5238-1) - EMB - FL - -- - FOL7480 -  - FOL7480 - DIS
CPAF-RR - (9455-1) - EMB - FL - -- - FRUT-Açaí - 005 -  - FRAÇ - 005 - DIS