Data/hora: 13/06/2024 01:20:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Soja.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	A - 1	
Data corrente: 	10/05/2018	
Data da última atualização: 	10/05/2018	
Autoria: 	BATTISTINI, C.; GULLÓN, B.; ICHIMURA, E. S.; GOMES, A. M. P.; RIBEIRO, E. P.; KUNIGK, L.; MOREIRA, J. U. V.; JURKIEWICZ, C.	
Afiliação: 	INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA, SÃO CAETANO DO SUL; UNIVERSIDADE CATÓLICA PORTUGUESA, PORTO; INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA, SÃO CAETANO DO SUL; UNIVERSIDADE CATÓLICA PORTUGUESA, PORTO; INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA, SÃO CAETANO DO SUL; INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA, SÃO CAETANO DO SUL; JOSE UBIRAJARA VIEIRA MOREIRA, CNPSO; INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA, SÃO CAETANO DO SUL.	
Título: 	Development and characterization of an innovative synbiotic fermented beverage based on vegetable soybean.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	Brazilian journal of microbiology, v. 49, p. 303-309, 2018.	
DOI: 	10.1016/j.bjm.2017.08.006	
Idioma: 	Inglês	
Thesagro: 	Leite de Soja; Simbiose.	
Thesaurus Nal: 	Oligosaccharides; Prebiotics; Probiotics; Soymilk.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/176626/1/2018-development.pdf	
Registro original: 	Embrapa Soja (CNPSO)	
Exemplares: 	CNPSO - (38731-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS