Data/hora: 07/06/2024 17:11:51

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 23/01/2009
Data da última atualização: | 15/05/2013
Autoria: | RESENDE, J. M.; QUEIROZ, M. R. de; SOARES, A. G.; BOTREL, N.; CABRAL, L. M. C.; SAGGIN JÚNIOR, O. J.
Afiliação: | Josane Maria Resende, UFRRJ; Marlene Rita de Queiroz, UNICAMP; Neide Botrel, CNPH; Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA; Orivaldo José Saggin Júnior, CNPAB.
Título: | Caracterização física, físico-química e química da água de coco 'Anão Verde' revestidos com diferentes biofilmes.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, 54., 2008, Vitória. Frutas para todos: estratégias, tecnologias e visão sustentável: anais... Vitória: Incaper, 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Água de coco verde.
Thesagro: | Biofilme; Conservação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9557-1) - UPC - SP - -- - 2008/030 -  - 2009.00029 - DIS