Data/hora: 09/06/2024 18:09:18

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Tipo da produção científica: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Data corrente: | 09/01/2019
Data da última atualização: | 09/01/2019
Autoria: | REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; SANTOS, T. M. de S.; JESUS, J. L. de; SILVA, S. C. S. da; MAMEDE, M. E. de O.
Afiliação: | RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; TÂMARA MARIA DE SOUZA SANTOS; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; SIOMARA COSTA SANTANA DA SILVA; MARIA EUGÊNIA DE O. MAMEDE.
Título: | Aceitação sensorial e estabilidade do mamão desidratado enriquecido com frutooligossacarídeo.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2018.
Páginas: | 21p.
Descrição Física: | il.
Série: | (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 97)
Idioma: | Português
Thesagro: | Mamão.
Thesaurus Nal: | Papayas.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/190129/1/BOLETIM-97-Ronielli-AINFO.pdf
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (32637-1) - UMT - FL - DD - Online -  -  - DIS