Data/hora: 20/06/2024 04:45:29

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	28/03/2017	
Data da última atualização: 	18/11/2022	
Autoria: 	COSTA, F. C. B. da; OLIVEIRA, T. C. de A.; SILVA, M. A. S.; VICENTINI, N. M.; PIRES, M. de F. A.; DINIZ, F. H.; REIS, E. S. dos; BRITO, M. A. V. P. e; LANGE, C. C.	
Afiliação: 	Fernanda Cristina Benjamim da Costa, CES JF; Thais Cristina de Assis Oliveira, CES JF; MARCOS AURELIO SOUTO SILVA, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL; FABIO HOMERO DINIZ, CNPGL; EDER SEBASTIAO DOS REIS, CNPGL; MARIA APARECIDA V PAIVA E BRITO, CNPGL; CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL.	
Título: 	Pesquisa de Listeria monocytogenes e Salmonella spp. e contagem de Staphylococcus spp. coagulase positivos e coliformes em queijo artesanal produzido no município de Alagoa, Minas Gerais.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 19., 2017, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2017. (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 200.).	
Páginas: 	1 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Leite cru; Patógenos; Queijo tipo parmesão; Segurança do alimento.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/158223/1/Cnpgl-19Workshop-Pesquisa.pdf	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (23508-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS