Data/hora: 06/06/2024 11:22:34

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	27/01/2009	
Data da última atualização: 	20/04/2009	
Autoria: 	SILVA, E. M. M.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, J. L. V.; NUTTI, M. R.; WATANABE, E.; RANGEL, C. N.	
Afiliação: 	Érika Madeira Moreira da Silva, UFRRJ; José Luiz Ramírez Ascheri, CTAA; José Luiz Viana de Carvalho, CTAA; Marília Regini Nutti, CTAA; Edson Watanabe, CTAA; Carolina Netto Rangel, UFRRJ.	
Título: 	Production of non expanded products (pellets) using a biofortified cassava (Manihot esculenta, L.) flour.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, 14., 2008, Shanghai, China. Abstracts. Beijing: Chinese Institute of Food Science and Technology, 2008. p. 414-415. TS18-59.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Biofortificação; Farinha de mandioca.	
Thesaurus Nal: 	pellets.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9578-1) - UPC - SP - -- - 2008/051 -  - 2009.00050 - DIS