Data/hora: 24/09/2024 18:57:35

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	01/03/2010	
Data da última atualização: 	01/03/2010	
Autoria: 	RAMOS, G. D. M.; SILVA, L. G.; OLIVEIRA, A. C. P.; DAMASO, M. C. T.; COURI, S.	
Afiliação: 	G. D. M. RAMOS, UFRRJ; L. G. SILVA, IFRJ; A. C. P. OLIVEIRA, UENF; MONICA CARAMEZ TRICHES DAMASO, CTAA; SONIA COURI, CTAA.	
Título: 	Produção de fitase por fermentação semi-sólida usando a linhagem Aspergillus niger 11T53A9.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Atividade fitase; Fermentação semi-sólida.	
Thesagro: 	Aspergillus Niger.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10177-1) - UPC - SP - PP - 2009/139 -  - 2010.00050 - DIS