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| 1. |  | MORAES, R. M. A. de; JOSÉ, I. C.; RAMOS, F. G.; BARROS, E. G. de; MOREIRA, M. A. Caracterização bioquímica de linhagens de soja com alto teor de proteína. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 41, n. 5, p. 725-729, maio 2006 Título em inglês: Biochemical characterization of high protein soybean lines.| Biblioteca(s): Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
19/10/2006 |
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Data da última atualização: |
27/07/2018 |
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Autoria: |
MORAES, R. M. A. de; JOSÉ, I. C.; RAMOS, F. G.; BARROS, E. G. de; MOREIRA, M. A. |
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Afiliação: |
Rita Maria Alves de Moraes, CNPT; Inês Chamel José, Bioagro/Universidade Federal de Viçosa - UFV; Fernanda Gomes Ramos; Everaldo Gonçalves de Barros, Bioagro/Universidade Federal de Viçosa - UFV; Maurilio Alves Moreira, Bioagro/Universidade Federal de Viçosa - UFV. |
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Título: |
Caracterização bioquímica de linhagens de soja com alto teor de proteína. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 41, n. 5, p. 725-729, maio 2006 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Título em inglês: Biochemical characterization of high protein soybean lines. |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi caracterizar bioquimicamente duas isolinhas de soja com alto teor de proteína. O aumento do teor de proteína nas isolinhas foi acompanhado por redução no teor de óleo e de carboidratos totais. Em relação à composição aminoacídica, o aumento do teor de proteína promoveu acréscimo em todos os aminoácidos, exceto glicina, alanina, metionina, cisteína e tirosina, mantendo a relação enxofre/nitrogênio. A quantificação dos polipeptídios mostrou que o aumento do teor de proteína manteve inalterado o teor das proteínas 7S, promoveu aumento no teor das proteínas 11S e, conseqüentemente, da relação 11S/7S. Pode haver melhoria na qualidade do farelo de soja das isolinhas, uma vez que as proteínas 11S têm melhor qualidade nutricional do que as proteínas 7S. |
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Palavras-Chave: |
11S; 7S; Aminoacid; Aminoácidos. |
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Thesagro: |
Cisteína; Glycine Max; Metionina. |
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Thesaurus NAL: |
cysteine; methionine. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/36201/1/41n05a02.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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