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Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	01/06/1999	
Data da última atualização: 	17/08/2022	
Autoria: 	DIAS, R. P.	
Afiliação: 	RONALDO PONTE DIAS, CNPC.	
Título: 	Aspectos tecnologicos para o processamento de carnes de caprinos e de ovinos do Nordeste do Brasil.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1., 1998, Fortaleza. Anais... Fortaleza: Sociedade Nordestina de Produção Animal, 1998. v.1. p. 165-168.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Brasil; Ceará; Região Nordeste; Sobral.	
Thesagro: 	Caprino; Ovino; Produção de carne; Tecnologia de alimento.	
Thesaurus Nal: 	Brazil; Goat meat; Meat production; Mutton; Semiarid zones; Sheep meat.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/515123/1/CNPC-1988-Art02.pdf	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (1345-1) - UPC - AA - DD - 636.082 - C749r - 1999.02293 - DIS