Data/hora: 19/06/2024 18:49:01

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 01/07/2019
Data da última atualização: | 06/06/2023
Autoria: | MACHADO, R. L. P.; MONTEIRO, R. P.
Afiliação: | ROBERTO LUIZ PIRES MACHADO, CTAA; RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA.
Título: | Boas práticas de fabricação (BPF).
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: MONTEIRO, R. P.; MATTA, V. M. da (Ed.). Queijo Minas artesanal: valorizando a agroindústria familiar. Brasília, DF: Embrapa, 2018. cap. 6, p. 82-95.
Idioma: | Português
Thesagro: | Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/199143/1/cap-6-queijo-minas-p-82-a-95.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14660-1) - UPE - PL - DD -  -  -  - DIS