Data/hora: 22/06/2024 13:43:43

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 13/01/2014
Data da última atualização: | 07/06/2022
Autoria: | BOMFIM, M. A. D.; SANTOS, K. M. O. dos; QUEIROGA, R. de C. R. do E.; CORDEIRO, P. C.; OLIVEIRA, L. S.
Afiliação: | MARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; RITA DE CÁSSIA RAMOS DO EGYPTO QUEIROGA; PAULO CELLES CORDEIRO; LEANDRO SILVA OLIVEIRA, CNPC.
Título: | Produção e qualidade do leite de cabra no Brasil.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 23., 2013, Foz do Iguaçu. Zootecnia do futuro: Produção Animal Sustentável: [anais]. Foz do Iguaçu: Universidade Estadual do Oeste do Paraná, 2013. p. 4711-4718.
Idioma: | Português
Notas: | ZOOTEC 2013.
Conteúdo: | Neste documento será feita uma caracterização da caprinocultura leiteira no Brasil e discutidos aspectos qualitativos com foco em oportunidades de crescimento sustentável para a cadeia.
Palavras-Chave: | Brasil; Market economies; Quality.
Thesagro: | Caprinocultura; Leite de cabra; Mercado; Produção leiteira; Qualidade.
Thesaurus Nal: | Food quality; Goat milk; Milk production.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/95137/1/AAC-Producao-e-qualidade-do-leite-de-cabra-no-Brasil.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (27842-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS