Data/hora: 06/06/2024 07:58:05

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 04/02/2009
Data da última atualização: | 13/04/2009
Autoria: | MARTINS-SILVA, L. F.; OIANO-NETO, J.; PUMAR, M.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Afiliação: | Luis Fernando Martins-Silva, Faculdade Celso Lisboa; João Oiano-Neto, CTAA; Matilde Pumar, UERJ; José Marcos Gontijo Mandarino, CNPSO; Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi, CNPSO.
Título: | Effect of deffating and freeze drying processes on the concentration of isoflavones in soybean grains (Glycine Max [L] Merrill).
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING; BRAZILIAN CONGRESS OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 37.; INTERNATIONAL LIVESTOCK ENVIRONMENT SYMPOSIUM, 8., 2008, Foz do Iguaçu. Technology for all: sharing the knowledge for development: proceedings. Jaboticabal: SBEA, 2008. 1 CD-ROM.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Isoflavona.
Thesagro: | Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9725-1) - UPC - SP - -- - 2008/195 -  - 2009.00194 - DIS