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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
08/01/1998 |
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Data da última atualização: |
22/01/2007 |
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Autoria: |
SARMIENTO, G. |
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Título: |
Ecologia comparada de ecosistemas de sabanas en America del Sur. |
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Ano de publicação: |
1990 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SARMIENTO, G. (Comp.). Las sabanas americanas: aspecto de su biogeografia, ecologia y utilizacion. Merida: Universidad de Los Andes, 1990. |
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Páginas: |
p.15-56. |
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Idioma: |
Espanhol |
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Notas: |
Apresentado no Simposio organizado em Guanare, Venezuela, sob os auspicios do Programa Decada de los Tropicos (IUBS, MAB-UNESCO). |
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Conteúdo: |
Se presenta una vision general de los principales tipos ecologicos de sabanas en America del Sur. La tipificacion de estos ecosistemas se hace tomando en cuenta los pricipales ejes de variabilidad ambiental que condisionan sus caracteristicas estructuaciones anuales de temperatura, la disponibilidad de agua, las fluctuaciones anuales de temperatura, la disponibilidad de nutrientes y sus combinaciones. Se hace una primera distincion entre las sabanas tropicales, subtropicales y templadas en base al rango anual de temperaturas medias mensuales y a la ocurrencia y frecuencia de heladas. Todas las sabanas tropical se encuentran bajo condiciones isotermicas dadas por diferencias entre las temperaturas medias de los meses extremos menores de 7C. Excepto en las formaciones de altitud y en su margen meridional estas sabanas estan libres de heladas. De acuerdo con la disponibilidad estacional de agua del suelo para el estrato herbaceo, se reconocen tres regimenes hidricos anuales: estacional, hiperestacional y semiestacional. En las sabanas estacionales el ciclo anual se diferencia netamente en una estacion seca, de hasta seis meses consecutivos, en que las gramineas sufren un stress hidrico, y una estacion el resto del ano donde disponen de humedad edafica. En las sabanas hiperestacionales alternan cuatro periodos diferentes en cada ciclo anual:uno de deficiencia de agua; otro de exceso, cuando la retencion del agua gravitasional en los horizontes superiores del suelo produce saturacion o anegamiento; y dos estaciones sin ninguno de estos dos stress contrapuestos. En las sabanas semiestacionales el suelo permanece saturado durante la mayor parte del ano dejando solamente una corta estacion sin ninguno tipo de stress hidrico. Otro eje de diferenciacion ecologica de los ecosistemas de sabana corresponde a factores que regulan la economia de nutrientes. Hemos diferenciado cuatro categorias de fertilidad del suelo de acuerdo a su status nutritivo medido por la suma de cationes intercambiales (S), a saber: regimenes hiperdistrofico, distrofico, mesotrofico y eutrofico. La mayor parte de las sabanas tropicales corresponden a la clase de suelos hiperdistroficos o distroficos, donde S es inferior a 5 meq/100 g suelo. En cambio las sabanas subtropicales y templadas muestran generalmente un status nutritivo mas favorable (S>5 meq/ 100g), pero en cambio presentan a menudo limitaciones por salinidad o alcalinidad. En este concepto dado por las diferentes condiciones ambientales, se discuten luego las principales caracteristicas de los diferentes tipos de sabanas, en particular su distribucion, estructura, composicion y variabilidad espacial. Hacemos enfasis en la comparacion entre ecosistemas tropicales y subtropicales, refiriendonos a sus similaridades basicas com tambien a sus grandes diferencias. Incluimos asimismo una breve discusion sobre algunos otros ecosistemas herbaceos como praderas, estepas, seudosabanas y pantanos estacionales, para presentar asi un cuadro mas comprensivo de los principales tipo de ecosistemas herbaceos del continente sudamericano. MenosSe presenta una vision general de los principales tipos ecologicos de sabanas en America del Sur. La tipificacion de estos ecosistemas se hace tomando en cuenta los pricipales ejes de variabilidad ambiental que condisionan sus caracteristicas estructuaciones anuales de temperatura, la disponibilidad de agua, las fluctuaciones anuales de temperatura, la disponibilidad de nutrientes y sus combinaciones. Se hace una primera distincion entre las sabanas tropicales, subtropicales y templadas en base al rango anual de temperaturas medias mensuales y a la ocurrencia y frecuencia de heladas. Todas las sabanas tropical se encuentran bajo condiciones isotermicas dadas por diferencias entre las temperaturas medias de los meses extremos menores de 7C. Excepto en las formaciones de altitud y en su margen meridional estas sabanas estan libres de heladas. De acuerdo con la disponibilidad estacional de agua del suelo para el estrato herbaceo, se reconocen tres regimenes hidricos anuales: estacional, hiperestacional y semiestacional. En las sabanas estacionales el ciclo anual se diferencia netamente en una estacion seca, de hasta seis meses consecutivos, en que las gramineas sufren un stress hidrico, y una estacion el resto del ano donde disponen de humedad edafica. En las sabanas hiperestacionales alternan cuatro periodos diferentes en cada ciclo anual:uno de deficiencia de agua; otro de exceso, cuando la retencion del agua gravitasional en los horizontes superiores del suelo produce satur... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
America do Sul; Regiao subtropical; Regiao tropical; Savana; Subtropical zones; Tropical zones. |
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Thesagro: |
Cerrado; Ecologia; Ecossistema; Região Temperada. |
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Thesaurus Nal: |
ecology; ecosystems; savannas; South America; temperate zones. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aSe presenta una vision general de los principales tipos ecologicos de sabanas en America del Sur. La tipificacion de estos ecosistemas se hace tomando en cuenta los pricipales ejes de variabilidad ambiental que condisionan sus caracteristicas estructuaciones anuales de temperatura, la disponibilidad de agua, las fluctuaciones anuales de temperatura, la disponibilidad de nutrientes y sus combinaciones. Se hace una primera distincion entre las sabanas tropicales, subtropicales y templadas en base al rango anual de temperaturas medias mensuales y a la ocurrencia y frecuencia de heladas. Todas las sabanas tropical se encuentran bajo condiciones isotermicas dadas por diferencias entre las temperaturas medias de los meses extremos menores de 7C. Excepto en las formaciones de altitud y en su margen meridional estas sabanas estan libres de heladas. De acuerdo con la disponibilidad estacional de agua del suelo para el estrato herbaceo, se reconocen tres regimenes hidricos anuales: estacional, hiperestacional y semiestacional. En las sabanas estacionales el ciclo anual se diferencia netamente en una estacion seca, de hasta seis meses consecutivos, en que las gramineas sufren un stress hidrico, y una estacion el resto del ano donde disponen de humedad edafica. En las sabanas hiperestacionales alternan cuatro periodos diferentes en cada ciclo anual:uno de deficiencia de agua; otro de exceso, cuando la retencion del agua gravitasional en los horizontes superiores del suelo produce saturacion o anegamiento; y dos estaciones sin ninguno de estos dos stress contrapuestos. En las sabanas semiestacionales el suelo permanece saturado durante la mayor parte del ano dejando solamente una corta estacion sin ninguno tipo de stress hidrico. Otro eje de diferenciacion ecologica de los ecosistemas de sabana corresponde a factores que regulan la economia de nutrientes. Hemos diferenciado cuatro categorias de fertilidad del suelo de acuerdo a su status nutritivo medido por la suma de cationes intercambiales (S), a saber: regimenes hiperdistrofico, distrofico, mesotrofico y eutrofico. La mayor parte de las sabanas tropicales corresponden a la clase de suelos hiperdistroficos o distroficos, donde S es inferior a 5 meq/100 g suelo. En cambio las sabanas subtropicales y templadas muestran generalmente un status nutritivo mas favorable (S>5 meq/ 100g), pero en cambio presentan a menudo limitaciones por salinidad o alcalinidad. En este concepto dado por las diferentes condiciones ambientales, se discuten luego las principales caracteristicas de los diferentes tipos de sabanas, en particular su distribucion, estructura, composicion y variabilidad espacial. Hacemos enfasis en la comparacion entre ecosistemas tropicales y subtropicales, refiriendonos a sus similaridades basicas com tambien a sus grandes diferencias. Incluimos asimismo una breve discusion sobre algunos otros ecosistemas herbaceos como praderas, estepas, seudosabanas y pantanos estacionales, para presentar asi un cuadro mas comprensivo de los principales tipo de ecosistemas herbaceos del continente sudamericano.
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Volume |
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URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Soja. Para informações adicionais entre em contato com valeria.cardoso@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
13/08/2012 |
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Data da última atualização: |
08/07/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
DROVAL, A. A.; BENASSI, V. T.; ROSSA, A.; PRUDENCIO, S. H.; PAIÃO, F. G.; SHIMOKOMAKI, M. |
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Afiliação: |
ADRIANA APARECIDA DROVAL, UEL - Doutoranda; VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO; SANDRA HELENA PRUDENCIO, UEL; FERNANDA GONZALES PAIÃO, UEL; MASSAMI SHIMOKOMAKI, UEL. |
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Título: |
Consumer attitudes and preferences regarding pale, soft, and exudative broiler breast meat. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
The Journal of Applied Poultry Researche , Athens, v. 21, n. 3, p. 502-507, Sept. 2012. |
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DOI: |
10.3382/japr.2011-00392 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The objective of this work was to assess the perceptions of Brazilian consumers regarding the color and drip loss of fresh pale, soft, and exudative (PSE) broiler breast fillet meat at the point of sale and subsequently in cooked samples, and to assess its acceptance by panelists. The abnormal fillet samples (PSE meat) were characterized by pH 5.61 and a lightness (L*) value of 59.26, compared with control samples with pH 5.96 and an L* value of 49.24, respectively (P ≤ 0.05). In addition, the water-holding capacity of control samples was 14.50% higher, cooking loss was 30.92% lower, and shear force was 65.41% lower than those values in the PSE samples. The PSE samples were identified by consumers as paler, and consumers preferred the control samples. Among the attributes of cooked samples, such as tenderness, flavor, and juiciness, only flavor was significantly different (P ≤ 0.05), and control samples had higher consumer acceptance values (P ≤ 0.05). |
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Palavras-Chave: |
Ciência de alimentos. |
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Thesagro: |
Frango. |
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Thesaurus NAL: |
Chickens. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01692naa a2200229 a 4500
001 1931127
005 2019-07-08
008 2012 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.3382/japr.2011-00392$2DOI
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520 $aThe objective of this work was to assess the perceptions of Brazilian consumers regarding the color and drip loss of fresh pale, soft, and exudative (PSE) broiler breast fillet meat at the point of sale and subsequently in cooked samples, and to assess its acceptance by panelists. The abnormal fillet samples (PSE meat) were characterized by pH 5.61 and a lightness (L*) value of 59.26, compared with control samples with pH 5.96 and an L* value of 49.24, respectively (P ≤ 0.05). In addition, the water-holding capacity of control samples was 14.50% higher, cooking loss was 30.92% lower, and shear force was 65.41% lower than those values in the PSE samples. The PSE samples were identified by consumers as paler, and consumers preferred the control samples. Among the attributes of cooked samples, such as tenderness, flavor, and juiciness, only flavor was significantly different (P ≤ 0.05), and control samples had higher consumer acceptance values (P ≤ 0.05).
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773 $tThe Journal of Applied Poultry Researche , Athens$gv. 21, n. 3, p. 502-507, Sept. 2012.
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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