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1.Imagem marcado/desmarcadoLUZ, L. N. da. Estimativas de parâmetros genéticos em populações segregantes de amendoim. 2009. 85 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife, PE. Orientador: Péricles de Albuquerque Melo Filho; Coorientadora: Roseane Cavalcanti dos Santos - Embrapa Algodão.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCARDOSO, D. L.; LUZ, L. N. da; PEREIRA, T. N. S. (ed.). Estratégias em melhoramento de plantas. Viçosa, MG: Arka, 2011. 134 p.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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3.Imagem marcado/desmarcadoLUZ, L. N. DA; SANTOS, R. C. dos; MELO FILHO, P. DE A. Análise de trilha em descritores associados ao ginóforo do amendoim. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 5., 2009, Vitória. O melhoramento e os novos cenários da agricultura: anais. Vitória: Incaper, 2009. (Incaper. Documentos, 011).

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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4.Imagem marcado/desmarcadoLUZ, L. N. DA.; SANTOS, R. C. dos; MELO FILHO, P. DE A. Correlations and path analysis of peanut traits associated with the peg. Crop Breeding and Applied Biotechnology, v. 11, n. 1, p. 88-93, mar., 2011.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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5.Imagem marcado/desmarcadoLUZ, L. N. da; SANTOS, R. C. dos; SILVA FILHO, J. L. da; MELO FILHO, P. de A. Estimativas de parâmetros genéticos em linhagens de amendoim baseadas em descritores associados ao ginóforo. Revista Ciência Agronômica, v. 41, n. 1, p. 132-138, jan./mar., 2010.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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6.Imagem marcado/desmarcadoLUZ, L. N, da; SANTOS, R. C. dos; MELO FILHO, P. de A.; GONÇALVES, L. S. A. Combined selection and multivariate analysis in early generations of intraspecific progenies of peanuts. Chilean Journal of Agricultural Research, v. 74, n.1, p. 16-22, jan./mar. 2014.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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7.Imagem marcado/desmarcadoALVES, G. M. R.; PEREIRA, J. W. de L.; LUZ, L. N. da; LIMA, L. M. de; SANTOS, R. C. dos. Genotypic variability of peanut lines in response to water stress, based on biochemical descriptors. Revista Caatinga, v. 29, n. 3, p. 528-536, jul./set. 2016.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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8.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, R. C. dos; LUZ, L. N DA.; PINHEIRO, M. P. N.; GALVÃO FILHO, A. L. DE A.; LIMA, L. M. de. Prospecção de descritores para seleção de genótipos de amendoim tolerantes a pragas de grãos armazenados. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.18, n.8, p.851?855, 2014.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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9.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, A. E. S. de; SANTOS, C. A. F.; LUZ, L. N. da; OLIVEIRA, V. R.; CANDEIA, J. A.; CARVALHO FILHO, J. L. S. de. Genetic gain of Valenciana onion populations developed in the Brazilian Semi-Arid region. Crop Breeding and Applied Biotechnology, v. 17, n. 2, p. 168-174, 2017.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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10.Imagem marcado/desmarcadoVASCONCELOS, F. M. T. de; VASCONCELOS, R. A. de; LUZ, L. N. da; CABRAL, N. T.; OLIVEIRA JÚNIOR, J. O. L. de; SANTIAGO, A. D.; SAGRILO, E.; FARIAS, F. J. C.; MELO FILHO, P. de A.; SANTOS, R. C. dos. Adaptabilidade e estabilidade de genótipos eretos de amendoim cultivados nas regiões Nordeste e Centro-Oeste. Ciência Rural, Santa Maria, v. 45, n. 8, p. 1375-1380, ago. 2015. No artigo consta: Edvaldo Sgrillo - SGRILLO, E. Título em inglês: Comparison of adaptability and stability estimates in upright peanut genotypes cultivated in Northeast and Midwest regions.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão; Embrapa Meio-Norte.

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11.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, A. E. S. de; SANTOS, C. A. F.; LUZ, L. N. da; OLIVEIRA, V. R.; CANDEIA, J. A.; CARVALHO FILHO, J. L. S. de; SILVA, D. O. M. da. Adaptability and stability of Valenciana onion populations in the Brazilian Tropical Semi-Arid. Australian Journal of Crop Science, v. 10, n. 8, p. 1182-1187, 2016.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças; Embrapa Semiárido.

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12.Imagem marcado/desmarcadoDUARTE NETO, J. M. W.; SANTOS, M. M. S.; SOUZA, C. C. F. DE; MELO, R. M. C. DE A.; VASCONCELOS, F. M. T.; LUZ, L. N. DA; MELO FILHO, P. DE A.; SANTOS, R. C. dos. Otimização de um protocolo de extração de proteínas de algodão para uso em western blot. In: JORNADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO DA UFRPE, 9., 2009, Recife. Anais. Recife: Universidade Federal de Pernambuco, 2009.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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13.Imagem marcado/desmarcadoRAMOS, J. P. C.; LUZ, L. N. da; CAVALCANTI, J. J. V.; LIMA, L. M. de; FREIRE, R. M. M.; MELO FILHO, P. de A.; SANTOS, R. C. dos. Clustering fastigiata peanut accessions for selection of early mature types suitable for the food market. Australian Journal of Crop Science, v. 9, n. 11, p. 1089-1094, 2015.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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14.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, R A. da; RAMOS, J. P. C.; LUZ, L. N. da; CAVALCANTI, J. J. V.; LIMA, L. M. de; FREIRE, R. M. M.; SILVA, C. R. C. da; SANTOS, R. C. dos. Assessment of genetic divergence in runner peanut genotypes grown in the Brazilian Northeast environments. African Journal of Agricultural Research, v. 11, n. 16, p. 1456-1462, Apr. 2016.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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Biblioteca(s):  Embrapa Florestas.
Data corrente:  26/07/2022
Data da última atualização:  26/07/2022
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  A - 2
Autoria:  PRESTES, A. A.; HELM, C. V.; ESMERINO, E. A.; SILVA, R.; CRUZ, A. G. da; PRUDENCIO, E. S.
Afiliação:  AMANDA ALVES PRESTES, Federal University of Santa Catarina; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; ERICK ALMEIDA ESMERINO, Federal Institute of Rio de Janeiro; RAMON SILVA, Federal Institute of Rio de Janeiro; ADRIANO GOMES DA CRUZ, Federal Institute of Rio de Janeiro; ELANE SCHWINDEN PRUDENCIO, Federal University of Santa Catarina.
Título:  Freeze concentration techniques as alternative methods to thermal processing in dairy manufacturing: a review.
Ano de publicação:  2022
Fonte/Imprenta:  Journal of Food Science, v. 87, p. 488-502, 2022.
DOI:  https://doi.org/10.1111/1750-3841.16027
Idioma:  Português
Conteúdo:  ABSTRACT. Freeze concentration technology is applied to concentrate liquid foods at low temperatures, thus separating pure ice crystals from the final concentrate solution. This method is an interesting alternative to concentrate food with high water levels and significant nutritional value such as dairy products, since several bioactive compounds are reduced when exposed to elevated temperatures. Considered that, this technique may be a great alternative to concentrating and maintaining both nutritional and sensory characteristics of liquid foods. The present review aims to introduce freeze concentration procedures as an eligible choice for conserving dairy products?, also addressing its effects on the dairy matrix. PRACTICAL APPLICATION. This study reports the main techniques of freeze concentration applications in dairy products, to be used both on an industrial and laboratory scale, aiming to improve the nutritional quality of the products obtained.
Palavras-Chave:  Compostos termolábeis; Concentração; Concentration; Laticínios; Thermolabile compounds.
Thesagro:  Congelamento.
Thesaurus NAL:  Dairy products; Freezing; Separation.
Categoria do assunto:  K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Florestas (CNPF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPF58323 - 1UPCAP - DD
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