Data/hora: 25/06/2024 18:16:32

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Data corrente: | 16/12/2003
Data da última atualização: | 02/10/2019
Autoria: | PORTUGAL, A. D.
Afiliação: | ALBERTO DUQUE PORTUGAL, DE/PR.
Título: | O recente sucesso da dobradinha "feijão com arroz".
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | Revista de Política Agrícola, Brasília, DF, ano 5, n. 1, p. 7-8, Jan./Fev./Mar. 1996.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Os dois alimentos mais tradicionais da cozinha brasileira, o arroz e o feijão, já foram acusados de "relutantes retardatários" no processo de modernização da agricultura brasileira. Com exceção do arroz irrigado do Sul, esses produtos, cultivados em grande parte por pequenos produtores, significavam baixa eficiência produtiva e produtividade. Aumentos de produção ocorriam via expansão de área cultivada. Os culpados desta realidade? Bom, para alguns tratava-se de produtos típicos com taxas de crescimento do consumo bem abaixo da elevação da renda da população. Na linguagem dos economistas são produtos com baixa elasticidade-renda. Para outros, a culpa era da pesquisa agropecuária que não contemplava a famosa dobradinha "arroz-feijão" com a mesma prioridade que outras culturas, principalmente de exportação (por exemplo, a soja). Além disso, argumentava-se que a política agrícola do Governo era discriminatória em relação a esses dois produtos.
Thesagro: | Alimento; Arroz; Feijão; Grão.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/202507/1/O-recente-sucesso-da-dobradinha.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (25436-1) - UPC - AP - PP - 338.105 - R454 -  - DIS