Data/hora: 04/06/2024 15:25:32

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica	
Data corrente: 	30/01/2009	
Data da última atualização: 	04/05/2009	
Autoria: 	ORTIZ, J. A. R.; CARVALHO, C. W. P.; ASCHERI, J. L. R.; ONWULATA, C. I.; PORDESIMO, L. O.	
Afiliação: 	Juan Antonio Ruano Ortiz, UFRRJ; Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, CTAA; José Luis Ramírez Ascheri, CTAA; Charles L. Onwulata, USDA; Lester O. Pordesimo, Mississippi State Univesity.	
Título: 	Effect of particle size on the expansion and specific mechanical energy of puffed maize extrudates.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Distribuição granulométrica.	
Thesagro: 	Extrusão; Milho.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9655-1) - UPC - SP - -- - 2008/127 -  - 2009.00126 - DIS