Data/hora: 30/05/2024 16:59:48

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 11/10/2005
Data da última atualização: | 22/05/2018
Autoria: | FURTADO, A. A. L.; CABRAL, L. M. C.; ROSA, M. F.; DELLA MODESTA, R. C.; PONTES, S. M.
Título: | Pasteurização rápida de polpa de goiaba (92° C/30').
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: EMBRAPA Agroindústria de Alimentos, 1998.
Páginas: | 6 p.
Série: | (Embrapa. Agroindústria de Alimentos. Pesquisa em andamento, 9).
Idioma: | Português
Thesagro: | Goiaba; Pasteurização; Polpa.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (7706-1) - UMT - FL - PP - PEA 0009 -  - 2005.00062 - DIS